cuisine régionale | EAFC-VSM (Promotion Sociale)

Cuisine régionale Wallonne ( 40P)

Préparer et déguster ensemble

EN TECHNOLOGIE DES PRODUITS

* Reconnaître les produits spécifiques utilisés dans la cuisine régionale Wallonne,

d’en évaluer la fraîcheur et d’en définir les différentes utilisations

EN PRATIQUE PROFESSIONNELLE

Dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène spécifiques au secteur HORECA (AR du 07.02.97), l’étudiant sera capable de:

Réaliser différentes préparations, sauces, accompagnement spécifiques à la cuisine régionale wallonne;
Présenter ces préparations dans le respect des traditions de la cuisine régionale Wallonne

Cuisine régional

Mercredi soir de 18H à 22H10

DU 07/09 au 14/12

Nous organisons au centre Fédasil de Bovigny des formations en alphabétisation suivies de l'apprentissage de la langue français pouvant allé jusqu'au niveau A2, ce niveau est requis dans le parcours d'intégration des ressortissants étrangers.

Nous y organisons aussi l'apprentissage du néerlandais.

Nous y proposons , en nouveauté, l'apprentissage des bases de l'informatique et une aide à l’apprentissage à l'obtention du permis théorique B ( voiture).

Toutes ces formations sont accessibles aux résidents du centre mais aussi à toutes autres personnes .